Croquetes d'en Pere (Pollastre rostit, pernil ibèric, gamba vermella o boletus) (unitat)
2.00€
Espatlla ibèrica 100% de gla (D:O:P Guijuelo)
18.50€
Patates bravíssimes
6.70€
Pebrots de Padrón amb flor de sal maldon
6.90€
Delícies de formatge camembert amb cruixent de kikos i confitura de nabius
7.50€
6 filets d'anxova de Santoña amb tomàquet natural pelat, ceba glacejada, herbes aromàtiques i AOVE
10.50€
Assortiment de formatges comarcals catalans
13.00€
Daus de salmó marinat amb maionesa d'anet i festucs
9.90€
Canelons d'en Pere a l'estil fonda
12.90€
Cargols guisats a la Masovera
17.50€
Cargols a la llauna
17.50€
Arrós de vaca vella
19.50€
Amanida de formatge de cabra Muntanyola amb fruits secs i vinagreta de mel de flors
10.50€
Amanida macrobiòtica amb productes orgànics
10.00€
"Huevos rotos"
9.90€
Gírgoles amb all i julivert
8.80€
Taula d'embotits catalans
11.90€
Tomàquet de temporada
10.50€
Amanida de l'hort
8.00€
Esqueixada de bacallà a l'estil fonda amb olives de kalamata i piparra
10.50€
Calçots a la brasa (temporada)
13.50€
Caxofes a la brasa (temporada)
9.50€
Espàrrecs verds a la brasa amb salsa romesco
9.20€
Albergínies a la brasa a l'estil "3Focs"
9.50€
Albergínies a la brasa amb formatge de cabra "Muntanyola" i AOVE
10.50€
Patates al caliu amb all i oli
6.80€
Gírgoles a la brasa
9.00€
Xampinyons amb all i julivert i pernil ibèric
8.80€
Endívies a la brasa amb salsa romesco
8.50€
Ous de corral estrellats amb pernil ibèric
9.90€
Graellada de verdures amb salsa romesco
13.00€
Orada de platja a la brutesca amb cloïsses
16.00€
Pop del cantàbric a la brasa amb patata, crudités confitats i pebre vermell
17.50€
Llom de bacallà a la llauna amb mongetes del "ganxet"
18.50€
Suprema de salmó a la brasa amb salsa tàrtara
15.50€
Costelles i mitjanes de xai de Terol a la brasa
18.50€
Entrecot de vedella asturiana a la brasa de 400 gr.
23.00€
Entrecot de vedella asturiana a la brasa de 200 gr.
16.00€
Filet de vedell asturiana a la brasa
24.00€
Xurrasco de vedella a la brasa amb chimichurri casolà
16.00€
1/4 de Pollastre rei a la brasa
11.50€
1/4 de conill brasejat
11.50€
Botifarra de pagès amb mongetes del "ganxet"
10.50€
Botifarra negra
10.50€
Galtes de porc guijuelo a la brasa
13.50€
Peus de porc al cava amb un toc de brasa
13.00€
Cuixa de xai a la brasa (sense costelles)
13.00€
Secret ibèric D.O.P. Guijuelo
18.00€
Magret d'ànec amb compota de poma
21.00€
Hamburguesa de filet (formate chedar, cebolla, poma, p. ibèric, ruca, tomàquet, pa americà)
12.80€
Esquena de cabrit lletat a la brasa d'alzina (1kg a compartir 2 p)
48.00€
Menú graellada
32.00€
“Chuletón” de bou curat 3Focs a la brasa amb niu de patates i pebrots del piquillo (1kg. a compartir 2p.)
50.00€
Patates al caliu amb all i oli
2.00€
Patates fregides amb oli d'oliva
2.20€
Bol d'amanida de l'hort
2.20€
Escalivada
2.20€
Albergínies a la brasa a l'estil "3Focs"
4.00€
Espàrrecs verds a la brasa amb salsa romesco
4.00€
Gírgoles amb all i julivert
4.00€
Carxofes
4.00€
Alvocat a la graella
4.00€
Tarta Tatin amb crema de llet
6.00€
Cheesecake amb confitura de maduixa
5.50€
Crema catalana cremada amb ametlles garrapinyades
5.50€
Mató del Montseny amb mel de moscatel
5.00€
Bracet de nata
5.50€
Semifred de llimona
5.50€
Tiramisú
6.00€
Coulant de xocolata amb gelat de mango
6.00€
Assortiment de postres al gust del xef
12.50€
Martini riserva seciale rubino
5.00€
Martini riserva seciale ambrato
5.00€
Martini sense alcohol vibrante
4.50€
Martini sense alcohol floreale
4.50€
Martini negroni rubino
8.00€
Negroni bianco
8.00€
Martini sbagliato
8.00€
Martini fiero & tonic
6.50€
Fiero Spritz
7.50€
3 Focs spritz
8.00€
Virgin Spritz
6.00€
Caribean Mojito
9.00€
Martinez
9.00€
Gin Fizz
9.00€
Black pepper & Basil
9.00€
Ginger mule
9.00€
3 Focs daiquiri
9.00€
Red lady
9.00€
Margarita
9.00€