Sabores Catalanes para Compartir
Delicias para disfrutar en buena compañía
Los menús cerrados se sirven para un mínimo de 8 personas
Nuestros Menús
para compartir
En 3Focs, la cocina catalana se disfruta mejor en buena compañía. Nuestros menús están diseñados para compartir alrededor de la mesa, con una cuidada selección de platos tradicionales cocinados a la brasa y elaborados con productos de temporada.
Desde entrantes típicos hasta carnes y pescados al fuego, cada menú ofrece una experiencia gastronómica completa, ideal para reuniones, celebraciones o comidas especiales.
Descubre nuestras opciones y reserva tu mesa para disfrutar de un auténtico festín catalán.
sabores tradicionales para compartir
Nuestro Menú 1 es una invitación a disfrutar de los sabores más emblemáticos de la cocina catalana en un formato ideal para compartir. Una selección de entrantes pensados para deleitar a todos los comensales, con recetas tradicionales preparadas con el inconfundible toque de la brasa.
Comenzamos con unas crujientes patatas bravas y los clásicos pimientos del padrón con flor de sal Maldon. Seguimos con croquetas caseras de pollo y jamón ibérico, una jugosa butifarra a la brasa y la delicada combinación de la coca de escalivada con queso de cabra.
Para los amantes de los contrastes de sabores, este menú incluye delicias de camembert con confitura de arándanos y una fresca brocheta de mozzarella con tomate cherry y pesto. Como toque final, unos irresistibles huevos estrellados con jamón ibérico, un clásico que nunca falla.
El broche de oro lo ponen nuestros postres variados para compartir, acompañados de café y una selección de bebidas, incluyendo agua y una botella de vino cada tres personas.
Un menú pensado para disfrutar en grupo, con el auténtico sabor de la gastronomía catalana en cada bocado.
Tradición y brasa con un toque personal
El Menú 2 combina la esencia de la cocina catalana con la libertad de elegir un plato principal a gusto de cada comensal. Es una opción ideal para quienes disfrutan de compartir entrantes, pero también desean un plato fuerte preparado a la brasa según su preferencia.
Para comenzar, servimos una selección de entrantes para compartir. La ensalada verde de la huerta aporta frescura, mientras que las berenjenas a la brasa con queso de cabra destacan por su equilibrio de texturas y sabores. Las croquetas caseras de jamón y pollo, junto con las patatas bravas, completan esta primera parte del menú con opciones clásicas y llenas de sabor.
Como plato principal, cada comensal puede elegir entre cuatro opciones a la brasa. El pollo «Rei» a la brasa ofrece una opción jugosa y llena de matices, mientras que el churrasco de ternera con salsa chimichurri es perfecto para quienes disfrutan de la carne con un toque especiado. La hamburguesa de ternera con su pan brioche es una alternativa más contemporánea, elaborada con ingredientes de primera calidad. Por otro lado, la dorada de playa a la brasa con Donostiarra es la elección ideal para quienes prefieren el sabor del mar con un aliño tradicional.
Para cerrar la experiencia, el postre ofrece tres opciones a escoger. La ensalada de fruta natural con helado de mango es una alternativa ligera y refrescante. El cheesecake con confitura de frambuesas combina la cremosidad con un sutil toque ácido, mientras que el brownie de chocolate y nueces es la opción perfecta para los amantes del cacao.
El menú incluye bebida y café, con agua y una botella de vino cada tres personas. Esta propuesta versátil está diseñada para compartir y disfrutar en cada elección, convirtiendo cada comida en un momento especial.
Tradición y brasa con carácter
El Menú 3 es una propuesta gastronómica que combina lo mejor de la tradición catalana con la potencia de la brasa. Diseñado para quienes disfrutan de sabores intensos y auténticos, este menú ofrece una selección de platos ideales para compartir, seguidos de una opción de segundo a la brasa con el mejor producto.
La experiencia comienza con una selección de entrantes para compartir, donde la matanza de embutidos catalanes abre el festín con productos de calidad y sabor inconfundible. Las berenjenas a la brasa al estilo Via Granados aportan un toque ahumado y delicioso, mientras que la ensalada de mozzarella y tomate ofrece frescura y equilibrio. Completan los entrantes las croquetas caseras de pollo y jamón ibérico, cremosas y crujientes, junto con los irresistibles huevos estrellados con jamón ibérico, un clásico de la casa.
Para el plato principal, cada comensal puede elegir entre cuatro opciones a la brasa. La suprema de salmón con salsa tártara es una opción ideal para los amantes del pescado, mientras que la carrillera ibérica a la brasa destaca por su textura melosa y su sabor profundo. Para quienes prefieren carne con carácter, el churrasco de ternera con chimichurri aporta un toque especiado, mientras que el abanico ibérico a la brasa de Guijuelo se convierte en la elección perfecta para quienes buscan una carne jugosa y llena de matices.
El final dulce de la experiencia ofrece tres opciones a elegir. La ensalada de fruta de temporada con helado de mango es una alternativa ligera y refrescante, el coulant de chocolate con helado de vainilla es una explosión de sabor para los amantes del cacao, y el cheesecake con confitura de frambuesa combina cremosidad con un toque afrutado.
Este menú incluye bebida y café, con agua y una botella de vino cada tres personas. Una experiencia gastronómica pensada para compartir, disfrutar y descubrir el auténtico sabor de la cocina catalana a la brasa.
Exquisitez y brasa en cada bocado
El Menú 4 es una propuesta pensada para quienes buscan una experiencia gastronómica más sofisticada, con productos selectos y el inconfundible sabor de la brasa. Un recorrido por la cocina catalana con una selección de entrantes, platos principales a elegir y postres que conquistan cualquier paladar.
La experiencia comienza con una variedad de entrantes para compartir, ideales para disfrutar de la mejor materia prima. La tabla de jamón ibérico, chorizo ibérico y longaniza ibérica abre el festín con una cuidada selección de embutidos de calidad. La tabla de quesos de la tierra con confitura y tostadas aporta equilibrio y matices únicos. Las croquetas caseras de pollo y jamón ibérico ofrecen un bocado cremoso y crujiente, mientras que los dados de salmón marinados con lima y eneldo añaden frescura y un toque cítrico. La escalivada de nuestras brasas con anchoas cierra esta selección con la intensidad de los sabores tradicionales.
Para el plato principal, cada comensal puede elegir entre cuatro opciones a la brasa. El entrecot de ternera asturiana de 200 g es una opción ideal para los amantes de la carne roja, con una textura jugosa y llena de sabor. Las costillas y medianas de cordero a la brasa ofrecen un bocado tierno y aromático. El secreto ibérico «Guijuelo» a la brasa destaca por su melosidad y sabor profundo, mientras que la suprema de salmón con espárragos y romesco es perfecta para quienes prefieren una opción más ligera sin renunciar a la intensidad de la parrilla.
El momento dulce del menú permite elegir entre cuatro postres. El sorbete de mojito y menta fresca aporta un final refrescante, el volcán de chocolate con helado de vainilla es ideal para los amantes del cacao, el cheesecake con confitura de frambuesa combina cremosidad y notas afrutadas, y el clásico tiramisú completa la selección con su equilibrio perfecto entre café y mascarpone.
El menú incluye bebida y café, con agua y una botella de vino cada tres personas. Una experiencia gastronómica pensada para los paladares más exigentes, donde cada plato está diseñado para disfrutar del auténtico sabor de la brasa y la tradición catalana.
La esencia de la brasa y la tradición
El Menú 5 es una propuesta gastronómica que rinde homenaje a la cocina catalana más auténtica, con una selección de ingredientes de primera calidad y el toque inconfundible de la brasa. Un menú diseñado para quienes buscan una experiencia completa, equilibrando sabores intensos y elaboraciones cuidadas.
La experiencia comienza con una selección de entrantes para compartir, donde la tabla de jamón ibérico con pan de coca, tomate de colgar y aceite de oliva marca el inicio con un clásico que nunca falla. La ensalada de burrata con tres tomates, rúcula y pesto verde aporta frescura y contraste de sabores, mientras que las croquetas caseras de pollo y jamón ibérico ofrecen una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. La parrillada de verduras a la danza del fuego con romesco es una opción que resalta los matices de la brasa, y los mejillones de roca marinados a la brasa añaden un toque de mar con notas ahumadas.
Para el plato principal, cada comensal puede elegir entre cuatro opciones elaboradas a la brasa. El filete de ternera a la brasa es una apuesta segura para los amantes de la carne, mientras que el entrecot de pato con confitura de manzana ofrece un juego de contrastes entre la jugosidad del pato y el dulzor de la fruta. Para quienes buscan una opción más intensa, el secreto ibérico a la parrilla D.O Guijuelo se convierte en una elección perfecta. Finalmente, el bacalao a la musselina de “all i oli” aporta un toque de tradición con una combinación de sabores equilibrados.
El cierre dulce del menú permite elegir entre cuatro postres. La ensalada de fruta de temporada con helado de mango es una opción ligera y refrescante, el tiramisú aporta un equilibrio perfecto entre café y mascarpone, el cheesecake con confitura de frambuesa combina cremosidad y notas afrutadas, mientras que el sorbete de mojito y menta fresca ofrece un final refrescante y aromático.
El menú incluye bebida y café, con agua y una botella de vino cada tres personas. Una experiencia culinaria completa que captura la esencia de la cocina catalana y el poder de la brasa, ideal para disfrutar en buena compañía.
Reserva tu mesa de grupo y disfruta de una experiencia única con tu familia o amigos
Nuestros menús para compartir están diseñados para disfrutar de la auténtica cocina catalana en buena compañía. Para celebraciones especiales, comidas de empresa o reuniones entre amigos, en 3Focs encontrarás el equilibrio perfecto entre tradición, brasa y sabor.
Si estás organizando un grupo, queremos ponértelo fácil. Rellena el formulario de contacto y cuéntanos los detalles de tu reserva. Nuestro equipo estará encantado de asesorarte y asegurarse de que tu experiencia en 3Focs sea inolvidable.
Reserva ahora y prepárate para saborear lo mejor de nuestra cocina.